「料理」の記事一覧

渋柿の食べ方は干し柿以外も!渋抜きをして美味しく食べよう

スーパーなどで売られている柿は甘柿が多いのですが、お裾分けで頂いた柿が渋柿だった事はありませんか? 渋柿の食べ方として、干し柿にするのはよく知られていますね。 渋柿は渋すぎて、渋抜きという作業をしない・・・

牡蠣の栄養がすごい!効能とその成分が知りたい!

寒くなってくると、そろそろ牡蠣が美味しい季節です。 牡蠣は生でも美味しいですし、フライや鍋物など様々な料理で楽しむことができます。 牡蠣は”海のミルク”とも呼ばれ、栄養が豊富に含まれています。 その栄・・・

外国人の知り合いがいる方に送る、鍋料理って英語でなんて言うかを知りたい!

いろんな国の方と友達になれる機会が増えた現在。 実際に外国の方と友達という方も多いかもしれませんね。 でもそんな時、日本の文化を英語で説明するのに苦労したことはありませんか? 特に鍋等の料理って意外と・・・

栗の渋皮煮レシピが知りたい!簡単美味しいアレンジレシピも合わせてご紹介!

甘くてほっこりとした甘さの栗。 そのまま食べるのももちろんおいしいのですが、どうせならひと手間加えて渋皮煮にしてみませんか? とはいえなんだか難しいイメージの栗の渋皮煮。 でも実際はコツさえ覚えてしま・・・

月見団子の簡単レシピが知りたい!カロリーや由来についてもご紹介します!

綺麗なお月さまが見れる秋。 特にお月見の時期には、月見団子片手に月を楽しみたいものですよね! でもその月見団子、あなたは手作りしていますか? お団子は作ったことがないという方も多いかもしれませんが、今・・・

さつまいもで美味しい離乳食を作ろう!中期のおすすめのレシピが知りたい!

段々といろんな物が食べられるようになる、赤ちゃん。 食事の最初となるのはなんといっても離乳食ですよね。 でもどんな材慮を使えば喜んで食べてくれるのでしょう? そんな離乳食の材料として使うのにおすすめな・・・

美味しい簡単、ブリ大根の作り方!圧力鍋やあらの部分を使った作り方をご紹介!

日本人なら、きっと誰もが食べたことがあるであろうぶり大根。 魚のにつけの定番とも言えますが、意外と作ってみると難しい物。 比較的に安めのあらでも、しっかり美味しいぶり大根作ってみたくありませんか? 旨・・・

栗のゆで方ってどうしてる?圧力鍋やレンジで簡単にゆでる方法をご紹介します!

秋の味覚代表でもある栗。 とってもおいしいのですが、意外とゆで方って知られていませんよね。 なんだか難しそうだし、家でゆでるのはちょっと、という方も多いかもしれませんね。 でも栗は圧力鍋やレンジを使う・・・

硬い栗の皮のむき方ってどうすればいいの?簡単なむき方を知りたい!

秋になると登場する味覚の代表と言えば栗! ほんのり甘くて香ばしい栗が大好きという方も多いですよね。 でも栗と言えば厄介なのはなんといってもあの皮! 中に薄皮もありますが、むき方に苦労するのは外側にある・・・

みょうがのレシピを知りたい!人気の簡単美味しいレシピをご紹介!

みょうがと言えば夏には欠かせない薬味の一つですよね。 とは言えそうめんや冷ややっこと一緒に食べる等、意外とみょうがの使い道って限られている物。 でも実はみょうがはあなたが思っているよりも、たくさんのレ・・・

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