「料理」の記事一覧

土用丑の日の由来と風習

土用丑の日と言えば、うなぎを食べる習慣が定着していますね。 この”土用丑の日”とはどんな日なのか、由来についてご存知ですか。 実はこの土用丑の日は、夏だけではないのです。 夏の土用丑の日だけがうなぎを・・・

食べきれない時はどうしてる?あさりの冷凍の仕方!

おみそ汁等の和食はもちろん、パスタなどとも相性の良いあさり。 潮干狩りでたくさん取って帰る、という方も多いかもしれませんね! でもあさりを食べきれない時、あなたはどうしていますか? 捨ててしまうのはあ・・・

たけのこの水煮をが残ったら、どう保存すればいい?冷凍ができるのかなど、保存方法をご紹介!

たけのこといえば時々食べたくなる味ですよね! 水煮を買っておけば混ぜご飯や煮物等、使い道もたくさんあります。 でもいざ使ってみると、意外と水煮が余ってしまった、なんてことはありませんか。 そんな時気に・・・

アヒージョはたこ焼き器で作ろう!人気の具材とアヒージョの食べ方いろいろ

アヒージョはスペイン料理のタパス(小皿料理)の一つで、ニンニクの効いたオイルで具材を煮込んだものです。 オイルに具材の出汁が滲み出て、ワインにとってもよく合う一品です。 人気の具材はエビやタコ、キノコ・・・

サイコロステーキってどう料理すればいい?焼き方や味付け、気になるカロリーについて知りたい!

ちょっぴり贅沢したい時にぴったりなのがサイコロステーキ! 今や居酒屋などでも手軽に食べることができるサイコロステーキですが、家で作るとなるとどうでしょう? 焼き方や味付け等、意外と難しいものです。 た・・・

ちょっとひと手間でより美味しく!ざるそばのレシピと気になるカロリーをご紹介!

さっぱり食べたい時にうれいいのがざるそば! 比較的簡単に作れて、よく作るという方も多いかもしれませんね。 でもどうせ食べるのなら、いつものレシピにちょっとひと手間加えて美味しく食べてみませんか? 今回・・・

ダイエット中の方必見!ざるうどんとつゆのカロリーが知りたい!

日本が誇る麺と言えばなんと言ってもうどん! モチモチとした触感で、病気の時は必ずうどんを食べる、なんて方も多いはず。 あつあつで体を温めてくれるだけではなく、夏ならざるうどんにして冷たく食べることもで・・・

オーブンで使う皿って、他で代用できるのかどうかを知りたい!

カリッとした触感で香ばしい風味を楽しむことができるオーブン調理! グラタンなどには欠かせないですよね。 でもオーブンに対応できるグラタン皿などがない時って、他の物で対応できたりするのでしょうか? また・・・

オーブンで予熱する時、天板ってどうすればいいのかを知りたい!

オーブン調理で忘れてはいけない準備と言えば予熱! 料理やお菓子作りに限らず、レシピを見ていると予熱しておくことと書かれていることも多いですよね。 でもそんな時、オーブンの天板ってあなたはどうしています・・・

手軽にできるホットプレートの焼肉!適切な温度や煙について知りたい!

自宅で焼肉をするとなると、必要になってくるのがホットプレート! 手軽にできますし、お肉もしっかりと焼けて美味しく食べることができますよね。 でもホットプレートで焼き肉をするとなると、気になるのが温度。・・・

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