「料理」の記事一覧

薄口醤油と濃口醤油の違いって知ってる?代用方法や塩分の違い等についてご紹介!

意外と知られていない調味料の違いといえば、薄口醤油と濃口醤油。 その違いを明確に説明することができますか? 実はこの二つの醤油は、塩分など意外と違いが大きいんです。 そうなると気になるのが、代用ができ・・・

コンソメがない、そんな時は代用しよう!鶏ガラスープかブイヨンがあれば大丈夫!

時々使うものだけど、ないと困るのがコンソメ。 洋風の料理には欠かせませんし、スープとしても使えるかなり万能の調味料です! でもうっかりしてコンソメを切らしてしまう事もありますよね。 そんなコンソメの代・・・

ズッキーニや茄子、きゅうりやオクラ等の夏野菜を使った、おすすめのレシピをご紹介します!

夏になると美味しくなるズッキーニや茄子、きゅうりにオクラといった夏野菜! こういった夏野菜は厳しい夏を過ごしやすくしてくれるものです。 しかも食べやすいので、食欲がない時にもおすすめです。 夏になると・・・

梅ジャムの作り方は以外と簡単!賞味期限や食べ方のアレンジいろいろ

梅の時期になると梅酒や梅干しを作る方も多いのではないでしょうか。 梅の処理は少し面倒そうに感じるかもしれませんが、ジャムは簡単にできますよ。 梅酒作りに使えない傷のある梅や梅酒に漬け込んだ梅は、梅ジャ・・・

夏におすすめの梅ジュース!作り方はとっても簡単なんです!

甘酸っぱくて、夏になると恋しくなる梅ジュース。 市販の梅ジュースを買うのもいいのですが、今度は作ってみるのはいかがでしょう? 梅ジュースの作り方は思っているよりもずっと簡単! せっかくなら、作り方を覚・・・

ワインのコルクが開かないときの対処法と、失敗しない開け方

ワインのコルクが開かないとき、焦りますよね。 ワインを開ける機会は何かのパーティーやお祝いだったりで、失敗してしまうとせっかくの雰囲気を損ねてしまいます。 何とか開けようとして、コルクが割れてボトルに・・・

イチゴジャムの賞味期限、開封後はいつまでに食べるべき?未開封や自家製の場合も気になる!

冷蔵庫の奥に、未開封のまま忘れられていたイチゴジャムがあったりしませんか? しかも賞味期限がかなり過ぎていたりしてしまっていたり。 でも開封済みでないので大丈夫かも?!と思いたいですよね。 開封してし・・・

スナックエンドウとスナップエンドウの違いを知ってる?栽培法や種まき、ゆで方などにも違いがあるのか知りたい!

スナックエンドウとスナップエンドウ、主婦の方なら一度は耳にした事がある名前なのでは? 実際に使った事があるという方もきっと多いはず。 でもその違いについてご存知ですか? 何気なく使うものなので、その違・・・

梅干しの賞味期限は、開封後と未開封でどう違う?自家製だとどのくらいなのか知りたい!

一度買うと、なんとなく置いておく期間が長くなる梅干し。 気が付いたら賞味期限が切れていた、なんてことはありませんか? せっかく買ったのに、もう食べられないとなるとショックですよね。 梅干しは一体どのく・・・

しょっぱい梅干しをあなたはどうする?塩を抜くとデメリットもあるのか知りたい!

たまに梅干しを買うと、その梅干しがしょっぱかったり、酸っぱかったりすることがありますよね。 そんな時、あなたはどうしていますか? 捨ててしまうのはあまりにもったいないですから、何とかしたいですよね。 ・・・

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