アウトドアで料理しよう♪初心者にも簡単に作れる料理!

夏といえば、アウトドアにぴったりの季節!

今年はキャンプへ行こうかな?と予定を立てている方も多いのではないでしょうか?

アウトドアで、皆で協力して作った料理の味は格別ですよね♪

今回は初心者の方でも簡単に作れる料理をご紹介します。

メニューを決めて、しっかり準備をして、アウトドアを楽しみましょう!

どの料理も、とても簡単に作ることが出来るので、男性だけでのアウトドアにもおすすめです!

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アウトドア向きの料理って?

アウトドアでは、何種類もの料理を作るよりも、数少ない種類で量がたくさん作れるものをおすすめします。

種類は少なくても野菜がたっぷりで栄養満点な料理や、後片付けが楽な料理をいくつかピックアップしてみたいと思います。

煮込み料理

たくさんの野菜や肉を入れて作る料理なら、栄養バランスもばっちり!

切って入れていくだけなので、お子さんもお手伝い出来ますね♪

・カレー
・シチュー
・ミネストローネ
・ラタトゥイユ
・肉じゃが
・ポトフ

等、量も一度にたくさん作れるので大人数の時にもぴったりですね。

ホイル焼き

海鮮も食べたいあなたにもってこいなのが、ホイル焼き!

もちろん肉や野菜もホイル焼きで様々な料理を作ることが出来ます。

これなら出来上がりをお皿に乗せるだけなので、後片付けも楽ちん♪

・鮭、ホタテ、イカ、エビ、白身魚等々お好みのシーフードでホイル焼き
・鶏肉やウインナーと野菜のホイル焼き
・きのこのホイル焼き
・玉ねぎの丸ごとホイル焼き

また、カマンベールチーズをホイルで包んで数分蒸し焼きにすれば、簡単チーズフォンデュも♪

パンや野菜を付けながら楽しんでみてはいかかでしょうか?

スイーツ

料理だけじゃ物足りない!そんな時は簡単スイーツを作ってみましょう。

・スモア

アメリカのアウトドアでは定番のスイーツです!

マシュマロを火で炙ってクッキーに挟むだけ!

様々な種類のクッキーを持参して、オリジナルのスモアを作って皆でシェアしても良いですね!

・焼きリンゴ

リンゴをホイルに包んで焼くだけで、甘くてほっとする焼きリンゴが完成です!

バターを乗せたり、シナモンをかけてアレンジしてみるのもおすすめですよ。

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便利グッズで楽々調理♪

いざアウトドアへ行く時に大変なのが大荷物。

出来れば少ない荷物で身軽に行きたいですよね?

調理器具は重くてかさばるので、料理はしたくない。

そんな方におすすめの万能な調理器具をご紹介します!

ダッチオーブン

これ1つで様々な機能が備わっているのが特徴です。

《オーブンとして使用》
ローストビーフやローストチキン、パンまでもこれ1つで作れます。

《無水料理が出来る》
野菜などの素材の持つ水分のみで調理することが出来るので、栄養や旨味を逃さずに美味しい料理を作ることが出来ます。

《圧力鍋としての使用》
ご飯を炊くときにもパサパサせずに、ふっくらと炊き上げることが出来ます。

この他にも保温性に優れているので、煮込み料理にも最適です。

焼く、煮る、蒸す、揚げる、炊く、等がこのダッチオーブン1つあれば十分です!

もちろんご自宅でグリルの上に置いて使用することも出来るので、一家に1つあると便利ですね。

アウトドアでの料理の注意点

アウトドアでの調理で気を付けなくてはいけないのが、食中毒

翌日になって体調不良になってしまっては楽しい思い出が台無しです。

そうならないために、食中毒には十分に気を付けましょう。

食中毒にならないために心がけること

・野菜や肉、魚などは食材ごとに容器に入れる
・保冷バックを使い、適度な温度を保つ
・調理前には手の消毒、調理器具の消毒をする

これらを行い、安全・安心に楽しみましょうね。

最後に

作ってみたい料理やスイーツは決まりましたか?

この他にもアウトドア料理のレシピはたくさんあります。

また、ダッチオーブンを使用したレシピもぜひ探してチャレンジしてみてください!

美味しい料理を囲んで食事をすれば、家族や友達との仲もより一層深まりますね♪

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