バーベキューのおすすめ食材!~野菜編~試したくなるレシピ付き♪

こんにちは!

前回はバーベキューのおすすめ食材、海鮮編をご紹介致しました!

今回は、第二弾!野菜編です!

肉や海鮮はもちろん、野菜もバーベキューでは大事な食材です。

野菜は好き嫌いがあったり、お子さんがいたりすると中々減らずに余ってしまうこともありますよね…。

そこで、バーベキューでの定番の野菜や、ちょっと変わり種の野菜まで、味付け等が上手く工夫されたおすすめのレシピを交えながらご紹介していきたいと思います。

ぜひ、参考にしてみてくださいね♪

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定番の野菜

・キャベツ
・玉ねぎ
・にんじん
・なす
・かぼちゃ
・じゃがいも
・トウモロコシ

これらはバーベキューでは必須の野菜です!

そのまま焼いても良いですし、カレー・ポトフ・焼きそば・お好み焼きなんかにするとお子さんも食べやすいですよね♪

トウモロコシは醤油を付けて丸ごと焼いたり、じゃがいもは、バターを挟んでアルミホイルで包むと簡単にジャガバターが作れますよ♪

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定番の野菜を使ったアレンジレシピ

キャベツ

バーベキューでは、焼きそばやお好み焼きに入れて食べることの多いキャベツですが、ご紹介するレシピのようにいつもと違った食べ方をしてみるのもおすすめです!

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出典:まるごと1個使用☆キャベツと豚バラの重ね煮

簡単で材料も少なく、手軽なのが嬉しいですよね!
お鍋さえあればあとはキャベツやトマトを入れておくだけでOKです。

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出典:簡単だょ♪春キャベツの浅漬け

顆粒だしを使って簡単に浅漬けが出来てしまいます!
前日から漬けておいて、当日はクーラーボックスで冷やしておきましょうね。
箸休めとして最適の一品です!

玉ねぎ

玉ねぎも、焼きそばやカレーに入れるのが定番ですがちょっとおしゃれに、みんなで楽しく作れるレシピをご紹介します!

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出典:キャンプで皆でオニオングラタンスープ

チーズをたっぷりと使用したオニオングラタンスープは子供にも大人気!
ワインを持ち寄って、女子だけのキャンプ料理にもおすすめです!

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出典:キャンプごはん ラタトゥイユ

夏の時期のアウトドアであれば、季節の野菜を使用してラタトュイユが簡単に作れます!
切った野菜を煮込んでいくだけなのでお手軽ですよね!

その他の野菜を使用したアレンジレシピ

定番の野菜以外を使用したおすすめのレシピを集めてみました!

キュウリ

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■簡単副菜■旨辛やみつききゅうり大量消費

夏の暑い日にはぴったりのレシピです!
前日に作っておける手軽さもおすすめのポイントです。

マッシュルーム

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BBQに!激ウマチーズ詰めマッシュルーム

クリームチーズをマッシュルームに詰め、ベーコンで巻いたとてもおしゃれなレシピ。
女子受け抜群です!

アボカド

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簡単!混ぜて焼くだけアボカドグラタン♪

レシピ内ではトースターを使っていますが、網の上で焼いてOKです!
バーナーがあれば上を少し炙ると良い焼き色が付きます。

アボカドは焼く以外にも、マヨネーズ等と混ぜたディップもおすすめですよ。

最後に

いかがでしたか?
今回ご紹介した野菜をまとめてみると…

・キャベツ
・玉ねぎ
・にんじん
・なす
・かぼちゃ
・じゃがいも
・トウモロコシ
・きゅうり
・マッシュルーム
・アボカド

定番の野菜も工夫次第でいつもとは少し違ったバーベキューが楽しめます!

肉や海鮮と共に、野菜も美味しく食べましょうね♪

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