蒸し器が無くても困らない♪代用に鍋やフライパンを活用しよう!

肉マンやシュウマイ、プリンに茶碗蒸し♪

蒸し料理には美味しいものがたくさんありますよね!

季節を問わずなんだか無性に食べたくなる時って、ありません?

そんな時に必要なのは、蒸し器

ですが、蒸し器は案外かさばる料理器具。

1人暮らしの方は持っていない方も多いのではないでしょうか?

そうでなくても、蒸し器を使わずに蒸し料理が出来たら、とても便利ですよね?

それが…何と!!
どのご家庭にもある、普通の鍋とフライパンで蒸し器の代用が出来てしまうのです!

特別な物は何も要りません。

代用の仕方もとっても簡単♪

今回は、鍋やフライパンを使った代用方法と一緒にレシピもご紹介します!

これでもう、蒸し器は必要ありません!!

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鍋で代用する場合

では始めに、鍋を使って代用する方法をお伝えします。

【必要な物】
・深さのある鍋
・鍋のフタ
・濡らした布巾またはタオル
・平らなお皿
・高さのあるお茶碗またはお皿

【代用方法】
① 鍋に、高さのあるお茶碗またはお皿を逆さに置く。
② その上に平らなお皿を乗せる。
③ ②の上に蒸したい物を乗せる。
④ ②に水が入らないように、周りから水を注ぎ入れる。
⑤ フタに布巾またはタオルをまいて蒸す。

※フタに布巾をまく理由は、蒸気によって発生する水滴が落ちて入らないようにするためです。

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“鍋蒸し器”で出来る絶品レシピ

実際にレシピで見て頂くと、より分かりやすいかと思うので参考にしてみてくださいね!

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出典:蒸し器不要!美味しいシュウマイ

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出典:18分で失敗なし!スが立たない茶碗蒸し

フライパンで代用する場合

次に、フライパンを使って代用する方法をお伝えします。

【必要な物】
・フライパン
・マグカップやココット皿
・フタ
・濡らした布巾またはタオル

【代用方法】
① マグカップやココット皿に蒸したい物を入れる。
② フライパンから2cmくらいの高さまで水を加える。
③ ①をフライパンの上に置く。
④ フタに布巾をまいて蒸す。

“フライパン蒸し器”で出来る絶品レシピ

こちらもレシピをご紹介しますので、参考にしてみてくださいね!

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出典:フライパンで簡単♪ふわふわ蒸しパン

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出典:幼児のおやつ♡甘さ控えめフライパンプリン

ウォータースチームって知ってる?

蒸し器が無くても、鍋やフライパンでも蒸し料理を簡単に作ることが出来ますね♪

ここでもう1つおすすめしたい、食材の蒸し方をご紹介します。

それが、ウォータースチーム

を使って野菜の持つ水分をじっくりと出しながら蒸すことで甘味を引き立たせ、野菜本来の美味しさを味わうことの出来る方法です。

油も使わずヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめです♪

【ウォータースチームの方法】
① フライパンや鍋に大さじ2の水を入れ、全体に行き渡らせる。
② 水分の多い野菜から順に乗せていく。
③ 上から塩をひとつまみかける。
④ フタをして弱火で蒸す。

手順はたったこれだけ!
ポイントは弱火でじっくりと蒸すことです。

この方法を使ったレシピもたくさんあるので、ぜひ探してみてくださいね♪

最後に

いかがでしたか?

蒸し器がないから…と諦めていた方も、こんな簡単な方法なら手軽に蒸し料理が出来ますよね!

買い足す物は一切なし!

ぜひ、試してみて下さいね♪

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